原标题：医生提醒：厨房里4种食物，糖尿病人少吃，升糖速度超乎你想象

你知道我国有多少糖尿病患者吗？将近1.14亿人！

而这些糖尿病患者，每年的治疗花费就达到了近6000亿元！

很多糖友们在确诊疾病时，多是一次意外的体检、其他检查时才突然发现自己患上了糖尿病。但即便是没有任何症状，只要是被确诊为糖尿病，也需进行降糖治疗。因为糖尿病不但是血糖会有增长，同时也会长期、隐匿的对身体各器官、组织造成伤害，后期可出现各类并发症！

当然，仅凭药物是无法达到完全控血糖效果的，患者还需调节自身饮食，降低可升糖食物的摄入量！但这种“糖”指的并非是甜度，而是含糖量！食物中的各种碳水化合物，都被统称糖，这包括了大家熟知的葡萄糖、蔗糖、果糖和淀粉等。

有些食物看起来不甜，却可能成为隐形升糖王，比如厨房内这四种食物：

1、米粥

白米饭、白面馒头等都含有丰富的碳水化合物，本就属于精细粮食。而经过反复熬煮之后的米粥，已经变得十分软烂，在进入机体后会被迅速消化和吸收，短时间内就可致使血糖升高，所以对大米粥一类，糖友们应减少食用。即便是在用粗粮熬粥的过程中，为了防止膳食纤维被破坏，也需避免长时间熬煮，提前浸泡才是正确做法；

2、块茎类蔬菜

很多糖友们在选择膳食纤维搭配上，都会以块茎类蔬菜为主，这包括了红薯、芋头、土豆一类。但是它们在有膳食纤维的同时，也富含了丰富的淀粉。虽然血糖生成指数较低，但由于淀粉含量高，如果不控制摄入量，同样也会造成血糖波动。所以，不要认为块茎类蔬菜就可以放肆食用，这背后可隐藏着“淀粉”大魔王！

3、看似不甜的水果

就如同上文中提到的一般，糖可以是多个形态的。有些看似不填的水果，却会成为隐形升糖王。就拿火龙果来说，虽然甜味不浓重，但其总含糖量却达到了 20%，是典型的升糖水果。除此以外，酸性水果山楂、百香果一类，虽然已酸味为主，但含糖量却也高的惊人，属于升糖较快的种类；

4、粗粮细作

之所以建议糖尿病患者吃粗粮，是因为粗粮中含有大量的膳食纤维，血糖生成指数相对较低。但是，粗粮中仍然含有淀粉成分，比如糙米饭的血糖生成指数在66左右，比白米饭、馒头等低得多，不过一百克的糙米饭，血糖负荷指数仍然达到了19。而且，如果为了追求口感，反复加工粗粮、添加调味品，不仅会破坏粗粮的膳食纤维，同时也会间接改变粗粮的升糖指数，让其变成升糖王！

糖尿病控血糖，并不是说患者需要绝对告别某一种食物，而是要计算整日摄入的热量。全天热量总和不影响到血糖控制标准，这才是最佳的状态。不过，对于高糖分、高热量、油腻食物等，患者还是减少食用比较好，以免引发血糖波动。

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