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香掉牙千层饼这样做太香了,多加1种食材外酥里软凉了也不硬解馋

时间:2020-05-19 13:36:23 来源:互联网 作者:匿名 点击:0
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香掉牙千层饼这样做太香了,多加1种食材外酥里软凉了也不硬,解馋

香掉牙千层饼这样做太香了,多加1种食材外酥里软凉了也不硬解馋

香掉牙千层饼配方

配方:400克面粉、3克酵母、3克食盐、220克水、90克面粉(油酥)、5克花椒粉、4克,五香粉、5克食盐、60克花椒油、适量芝麻。

做法步骤:

第一步:3克酵母用220克的温水化开,400克面粉中加入3克食盐增加筋性,然后把酵母水慢慢倒入面粉中,和成光滑的面团,密封醒发至原先的2倍大。

第二步:接下来制作油酥:90克面粉加上5克花椒粉和4克五香粉、5克食盐、60克花椒油搅拌均匀,调成油酥。

第三步:面团醒发好揉搓排气,分成两大份,擀成长方形大面片,均匀的抹上一层油酥,左右向中间折叠,撒上点干面粉压面机压一遍,再次两端向中间折叠,压一遍,同样的步骤重复4次。

第四步:面片表面喷上点水,撒上芝麻,切成条状,放入烤盘中,二次醒发30分钟,放入预热好的烤箱,上240下260度烤12分钟,烤至表面金黄出炉。。


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网友评价

来自河南省辉县市评价:

不错 哦

来自吉林省德惠市评价:

好文,收藏啦

来自黑龙江省宁安市评价:

还不错哦

来自广西壮族自治区防城港市评价:

占个座,楼主好

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