适合三伏天吃的清凉美食,润肺解暑清热下火

养生,是对身体的一种自我保养。养生的形式、具体做法有很多,最终目标就是通过各种养生的方法,促进身体健康。俗话说“病从口入”,食疗就是通过饮食调理身体,帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。内酯豆腐含有人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。内酯豆腐质地细嫩、有光泽,适口性好,特别适合老人和小孩食用。女儿小时候对这道菜很是喜欢,现在改进了一下,加上一些尖椒,感觉味道更好啦!

蒸内酯豆腐

配料:

内酯豆腐 1盒、猪肉(瘦) 50克、小尖椒 5个、玉米油 1汤匙、生抽 1汤匙、白糖 少许、蒜 2瓣、葱 适量

烹饪步骤:

1.葱洗净切碎。

2.瘦肉剁肉末,蒜切片,小尖椒切碎。

3.内酯豆腐用盘中盛出。

4.淋上生抽,撒少许白糖。

5.将肉末和尖椒先铺在豆腐上。

6.再放上蒜片,隔水蒸15分钟左右。

7. 豆腐蒸熟后撒上葱花。

8.锅中放入玉米油烧热。

9.将热油淋在豆腐上即可。

烹饪小贴士:

选购技巧1、豆腐的颜色应该略带点微黄,如果过于死白,有可能添加了漂白剂,不宜选购。2、好的盒装内酯豆腐在盒内无空隙,表面平整,无气泡,不出水,拿在手里摇时无晃动感,开盒可闻到少许豆香气。储存简述1、豆腐本身是高蛋白质的食品,很容易腐败,最好到有良好冷藏设备的场所选购。2、买回家后,应立刻浸泡于水中,并放入冰箱冷藏,烹调前取出并在4小时内制作,以保持新鲜。