Hello，又到了周末时间啦，各位小仙女有没有大吃大喝呢~

每当大吃大喝之后，一定会有宝宝觉得，第二天吃水果代餐，就能造成巨大的热量缺口。于是苹果香蕉牛油果葡萄……使劲吃，等到第三天上称就傻眼了：怎！么！又！胖！了！

痛定思痛，继续水果代餐。过了一段时间之后发现：竟然没瘦一斤，还继续发胖了。更重要的是，每天要和饥饿感做斗争。被打击之后开始自暴自弃，走上崩溃-暴饮暴食-催吐-节食-水果代餐-崩溃-暴饮暴食的死循环。

真的很心疼这些宝宝。

讲道理，“水果代餐能减肥”这种说法已经过时了！今天要和大家讲讲，到底水果能不能代餐、吃水果到底为什么会发胖这个事。

尽管大家都知道，水果就是酸、酸甜和甜这几种口感。但这里面可有大学问！从分类来说，水果的糖分来自于果糖和蔗糖。提到蔗糖大家是不是惊醒了：这可不是减糖食品里经常提到的“不添加蔗糖”的“蔗糖”吗！

没错，蔗糖在人体内经过酶的转化，会变成葡萄糖和果糖。前者在血液中大量游离堆积，会迅速刺激胰岛素的分泌，所谓的“血糖升高”就是这个道理。但人体并不会需要这么多的葡萄糖，那么多余的葡萄糖则会在肌肉和肝脏的共同作用下变成糖原储存起来。

简单来说，过多的葡萄糖堆积在体内，会使人发胖。果糖通过肝脏的作用可以合成葡萄糖，原则来说果糖可以逆向合成葡萄糖和蔗糖，但体内的葡萄糖和蔗糖不能反向变成果糖。果糖在人体的吸收部位集中在血液中，对比蔗糖来说吸收率更低，多集中在小肠吸收――这意味着果糖更利于减脂轻断食。

很多我们认为的“不甜”的水果其实脂肪含量、蔗糖比特别高。

比如香蕉、葡萄、荔枝、甘蔗、龙眼、红枣、金桔、芒果 、梨 、菠萝 、石榴、枇杷、火龙果等等。

经常大量食用，不胖才怪！而另外一些我们认为“太甜”而害怕摄入的水果，其实贡献甜度的是果糖。比如哈密瓜、木瓜、西瓜（水分高于糖分，极易被排泄出体外）、樱桃、蓝莓、柚子、橙。

当然，果糖贡献甜度的水果也不是说就可以敞开肚皮吃。所有健康的食物都讲究一个尺度。过度地食用，同样有发胖的风险。建议大家每天摄入的水果量大概是200-300g，不同水果混搭，高糖水果少量食用，低糖水果适度食用，这样在大吃大喝之后的轻断食效果才会更好。

不过，话说回来了，大吃大喝虽好，还是要谨慎。适度节制，让自己吃得开心又不至于饱腹感过强，这样才让自己的身体适应，能够享受食物，避免走上崩溃而暴饮暴食的道路。

Anyways，祝大家周末愉快，吃得开心，玩得舒畅，才有足够的好心情迎接下一周的新生活~