”不时不食”，顺天而食保健康按照《内经》理论，一年四季的气候变化是春生、夏长、秋收、冬藏，人的身体也是如此。中医讲究天人合一，特别注重顺应自然。因此，顺时而“食”也是膳食养生的关键。《黄帝内经》中说：“不时不食”，就是要求我们，饮食一定要顺应大自然的规律，说白了就是大自然什么时候给，什么时候让我们吃我们就什么时候吃。

“五脏应四时，各有收受；春生夏长，秋收冬藏，气之常也，人亦应之。”――《素问.金匮真言论》。人与自然是一个统一的动态和整体，所以人体的脏腑功能活动，气血运行与季节变化息息相关。四季的变化时时在影响着人体生物钟的运转，所以在进行合理食疗时，一定要顺四季而适寒暑，充分利用自然界中的有利因素，抵抗自然变化中不利因素，有助于拥有一个健康的体魄。

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目前，我们有各种先进的栽培技术，一年四季都可以买到自己想吃的东西。现在再讲“不时不食”似乎有点过时了，但这里还是要提醒你：尽量吃应季的东西。因为，无论什么食物，只有到了它的时令，才是最佳的食用时机。反季蔬果，有其形而没神。

人生活在自然环境中，并与自然环境息息相通，这就是“天人合一”的整体观思想。自然界有季节、气候、环境的变化，人体必然要进行相应的调适以顺应自然环境的这种变化，饮食养生也不例外。

比如夏季，气候炎热，暑热火气当令，因此要注意养心，以防止心火过旺，宜多吃清热消暑的食物如苦瓜、丝瓜、冬瓜、西瓜、绿豆、南瓜等，绿豆南瓜汤、酸梅汤、菊花茶等就是比较适合的夏季饮食。少吃辛热燥火的食物。

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就像很常见的甜瓜，一般是7月份才有，那时候的甜瓜经过充分的阳光照射，味道很香甜，放在屋子里远远的就闻到新鲜瓜果的清香，比空气清新剂还好使。但现在大棚里种的甜瓜，5月份就上市了，看上去也是甜瓜的样子，但是根本不好吃，有的甚至都是苦的，完全失去了应有的风味，营养功效自然也比不上自然成熟的。有些催熟的食物，不光味道不好，人吃了还会生病，就是因为它的生长过程中用了很多化学药剂。所以，我们吃东西一定要吃应季的，不仅经济实惠，而且对身体有好处，吃东西不能只为了尝鲜或者寻求一种心理上的满足，吃得放心吃得健康才是最重要的。

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在关于什么季节该吃什么食物方面，很多民间习俗就是很好的答案：韭菜有“春菜第一美食”之称，“城中桃李愁风雨，春到溪头荠菜花”，荠菜也是很好的春菜，“门前一株椿，春菜常不断”…・・・这些都是符合自然规律的；夏天有“君子菜”苦瓜，“夏天一碗绿豆汤，解毒去暑赛仙方”“夏季吃西瓜，药物不用抓”……夏天多吃这些食物可以解暑除烦，对身体是有好处的；秋天各种水果都上市了，“一天一苹果，医生不找我”

“新采嫩藕胜”冬天最常吃的就是大白菜，此外冬季是进补的好时节，可以多吃些羊肉、狗肉等温补的食物，可以补中益气，使来年有个好身体。顺顺天而食保健康春夏养阳

养虫气、养长气，以适应自然界阳气渐而

生旺的规律，即所谓养阳

秋冬养阴

养收气、养茂气，以适应自然界阴气渐而

生旺的规律，即所谓养阴

顺天而食保健康