薏米，又叫薏苡仁、苡仁、药玉米、菩提珠等，因为没有经过精细加工，薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。数据显示，薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右，精细加工的谷物蛋白质含量更低。并且其氨基酸种类、数量与人体的需要水平更加接近，因此薏米是主食里的蛋白质高手。
薏米，又叫薏苡仁、苡仁、药玉米、菩提珠等，因为没有经过精细加工，薏米的营养价值比一般的精白谷物要高得多。数据显示，薏米的蛋白质含量高达12.8%，而一般谷物的蛋白质含量在10%左右，精细加工的谷物蛋白质含量更低。并且其氨基酸种类、数量与人体的需要水平更加接近，因此薏米是主食里的蛋白质高手。
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2026-10-16 10:17:07
网友评价
来自黑龙江省绥化市评价:
楼主真是说的仔细呀！
来自黑龙江省大庆市评价:
这是高手
来自河南省新郑市评价:
大神啊
来自湖北省仙桃市评价:
人才