享受国务院特殊津贴专家

国家级中医大师蒋士生老师

《素问・藏气法时论》王冰次注云：“长夏，谓六月也。”引文中的六月为农历，一般指每年的7月7日至8月6日。

此时气候最为潮湿，乃因多阴雨而潮湿，空气中湿度大，大气压偏低，由脾所主。《中医大辞典》云：“长夏，农历六月。《素问・藏气法时论》：脾主长夏。”

中医学说的脾不仅是器官本身，更重要的是代表整个消化系统，它具有对营养物质的受纳、运输，以及气、血、精、津、液的生成、转化、敷布等功能。脾为输送人体精气的重要脏器，古人尊脾为“后天之本”。

从中医角度讲，“胃司受纳，脾司运化，一纳一运”，才能使水谷化为精微，以化生气血津液，供养全身，因此把脾胃合称为后天之本，气血生化之源。

酸味食物有助于增强脾胃的消化功能，具有健脾的功效。夏季出汗过多容易损耗津液，常吃一些番茄、山楂、猕猴桃等略带酸味的水果，能够敛汗祛湿，有助于生津解渴、健脾消食。

夏季湿气重，湿毒困脾，堆积在体内，到了冬天的时候脾胃就会发病，所以夏季我们及时把湿浊之气阻挡在体外，相当于从源头上把好了关;另一方面，夏季人体肌肤腠理开泄，也更有利于湿浊排出。所以在夏季调治脾胃可以起到四两拨千斤的效果。

容易出现脾胃虚弱症状的人群最好多吃一些利水渗湿、芳香醒脾、益气养阴的食物，比如薏苡仁、莲藕、冬瓜、白扁豆、山药、砂仁、五味子、花旗参、麦冬等。