吃货们用“购物车”投票选出爆款小吃

  天猫发布“练摊儿秘笈” 湖南臭豆腐榜上有名

  华声在线6月4日讯（湖南日报·华声在线记者 邹靖方）“地摊经济”火了，一些人跃跃欲试，打起了夜市摆摊的主意。究竟什么最好卖？天猫日前发布了一份“练摊儿秘笈”，吃货们用“购物车”投票选出的爆款小吃，将成为万千小吃“摊主”的进货指南。湖南臭豆腐榜上有名。

  天猫618数据显示：内蒙古牛肉干、新疆枣夹核桃、东北烤冷面、哈尔滨红肠等是北方销量最好的小吃；而南方人则爱吃湖南臭豆腐、广西螺狮粉、武汉鸭脖、云南鲜花饼、成都兔头。

  随着半成品保鲜技术进步和冷链物流覆盖范围扩大，南方的小龙虾和北方的羊肉串，已经突破地域局限，通过互联网走向全国，成为南北通吃的爆款小吃。长沙文和友小龙虾和霸蛮湖南米粉，通过天猫从地域品牌成为全国爆款的。

  今年天猫还开启了“家乡的味道”寻味之旅，把全国各地的美食街小吃摊都搬上线。目前，成都“宽窄巷子”、上海老城隍庙、西安回民街、厦门鼓浪屿等城市地标美食街都已上线天猫，通过天猫商家直接采购，也有机会把自家招牌小吃，“打包”送到全国。

  天猫食品生鲜营销总监张鹏说：“很多老字号都是从小吃做起的，我们今年就要让地方小吃、匠人手作的食品，通过天猫商家接入互联网，扩大品牌影响力，走向全国乃至全球；同时，也让在天猫尝过各地小吃的人，在心里种下一颗种子，以后还能回到当地寻味，振兴‘地摊经济’，带动区域发展。”