据猛犸新闻・东方今报，漯河市盛唐国宾酒店负责人潘铭奇介绍，自从提倡‘制止餐饮浪费 倡导光盘行动’以来，酒店推出定人定量的套餐业务，如餐后有剩菜会主动提供打包服务。并将对服务员的考核标准由剩菜率不能超过20%提高至15%，如果超过标准，会对服务人员进行处罚。此外，还专门设立了巡检员这一岗位，监督是否浪费和光盘等。

“这个鸡屁股切除部分有点大了，这么多连着肉的部分都切除扔掉太浪费。另外，今天的青菜有些少，肉品采购太多。”巡检员之一张云每天上班的第一站就先去后厨，看看师傅是否按照标准流程去操作，有没有浪费，随后去包间看看客人的用餐情况，如果剩菜过多，就会了解一下是菜品的口味不对还是点菜太多。

另据漯河市餐饮与饭店行业协会秘书长张肖阳介绍下一步，他们还将联合更多餐饮企业，推出更多针对性的措施。